Sheet Pan Chicken With Lemons
Die Säfte, die nach dem Braten auf der Blechpfanne verbleiben, sind super würzig – träufeln Sie sie über das Hühnchen und den Couscous!
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:1Stunde0Minuten Zutaten2 TL.
geräucherte Paprika
1/2 TL.Zimt
1/2 TL.gemahlene Kurkuma
1 EL.
plus 1 Teelöffel koscheres Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
6Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen (ca. 3 Pfund)
1/2 c.
entkernte grüne Oliven
zweiZitronen, in 1/2-Zoll-dicke Runden geschnitten
1große rote Zwiebel, in 1-Zoll-Wedges geschnitten
1/4 c.Olivenöl
1/2 c.goldene Rosinen
110-Unzen-Box Couscous (ca. 1 2/3 Tassen)
1/2 c.gesalzene geröstete Mandeln, gehackt
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Backofen auf 425 °C vorheizen. Paprika, Zimt, Kurkuma, 1 EL Salz und reichlich Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Kombinieren Sie das Huhn, Oliven, Zitronen und rote Zwiebeln auf einem umrandeten Backblech. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln, mit der Gewürzmischung bestreuen und verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. 45 bis 50 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist, die Haut knusprig ist und der Saft klar wird, wenn das Hähnchen mit einem Messer eingestochen wird.
- In der Zwischenzeit 2 Tassen Wasser, die Rosinen und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einem mittelgroßen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Couscous dazugeben und vom Herd nehmen. Bedecken und ruhen lassen, bis sie weich und flauschig sind, etwa 5 Minuten. Mandeln und den restlichen 1 TL Salz einrühren. Hähnchen, Oliven, Zitronen und Zwiebeln zum Couscous servieren. Löffeln Sie den Pfannensaft über das Huhn.
