Thai Chicken Wraps

Thai Chicken Wraps

Ich habe diese leckeren, knusprigen, würzigen Wraps letzten Sonntag nach der Kirche aus folgenden Gründen gemacht:

1. Ich war allein im Haus.
2. Ich hatte Hühnchen, das ich kochen musste.
3. Ich hatte Lust auf etwas Knuspriges und Frisches.
4. Ich hatte Lust auf etwas Würziges und Geschmackvolles.
5. Ich wollte den Real Housewives of Atlanta-Marathon sehen.
6. Ich hatte Hunger.

Ich habe buchstäblich nach allem gegriffen, was ich finden konnte, und bevor ich fortfahre, möchte ich etwas klarstellen: Es gibt wahrscheinlich nichts Thailändisches an dem Hühnchen in diesen Wraps oder in der Sauce, die ich am Ende beträufelt habe. Ich weiß nicht genau, was thailändisches Hühnchen ausmacht … nun ja, thailändisches Hühnchen. Aber als ich die Wraps machte, dachte ich an die Thai Chicken Pizza bei CPK, die ich in der Zeit, als ich Vegetarier war, immer bestellte und das Hühnchen abholte. Nein, ich habe es nicht ohne Hühnchen bestellt. Ich habe gerade die normale Pizza bestellt und das Hühnchen abgenommen.

Ich war seltsam. Außerdem ist es schwer vorstellbar, dass ich mir einmal eine ganze Kategorie von Lebensmitteln verweigert habe. Ich kann mich in diesem Alter und in dieser Phase meines Lebens einfach nicht identifizieren.

Ich biete beim Huhn eigentlich zwei verschiedene Ansätze an: Der eine braucht ein bisschen mehr Zeit, der andere ist etwas einfacher.

Kommen Sie mit mir auf diese Thai Chicken Wrap Real Housewives of Atlanta Alone in the House and Want Crunchy Food Reise.

Option 1

Für die erste Option habe ich einfach ein einfaches Pfannenhähnchen gemacht: Ich habe ein paar Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in Würfel geschnitten.

Dann habe ich einfach Dinge aus meinem Wazoo gezogen. Ich meine meine Speisekammer. Dinge wie Reisweinessig…

ich bin Weide...

Sesamöl…

Scharfes Chiliöl…

Und etwas Limettensaft!

Ich hatte keine Ahnung, was ich tat. Ich weiß nur, dass ich meinem Herzen folgte.

Dann etwas mehr als die Hälfte der Mischung abgießen, um sie etwas später zu verwenden.

Nun, in die Schüssel, in der ich all die würzigen Güten vermischt habe, habe ich die Hühnchenstücke und die gepressten Limettenhälften hineingeworfen.

Dann habe ich sie mit meinen Händen gemischt und das Huhn etwas sitzen lassen.

Geben Sie nun in die separate Schüssel mit der zusätzlichen Marinade etwa einen Teelöffel Maisstärke…

Mit einer Gabel verquirlen…

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Dann etwas Honig einfüllen, noch etwas verquirlen und beiseite stellen.

Hätte ich frischen Ingwer gehabt, hätte ich ihn gehackt und hier hineingeworfen.

Aber ich hatte keinen frischen Ingwer.

Bitte tut mir furchtbar leid. Vielen Dank.

Nimm jetzt etwas Erdnussöl (oder Rapsöl wäre in Ordnung) und gieße es bei hoher (oder mittlerer) Hitze in eine Pfanne.

Wenn die Pfanne sehr, sehr, sehr, sehr, sehr heiß ist, werfen Sie die Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht hinein.

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Lassen Sie sie eine gute Minute auf einer Seite kochen, rühren Sie sie dann um und kochen Sie sie zwei bis drei Minuten lang oder bis sie in der Mitte fast fertig sind.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und gießen Sie die zusätzliche Marinade ein (das mit Maisstärke und Honig vermischte Zeug und nicht mit Ingwer, denn wenn Sie sich erinnern, hatte ich keinen Ingwer.)

(Geigen! Ich höre sie!)

Rühren Sie alles um und lassen Sie das Huhn etwa eine Minute lang auf niedriger Stufe kochen. Die Sauce sollte sofort eindicken und das Huhn mit Liebe bestreichen.

Am Ende des Garvorgangs eine gute Menge Paprikaflocken darüberstreuen…

Dann das Hühnchen auf einen Teller nehmen und beiseite stellen. Sie können dies im Voraus zubereiten und das Hühnchen dann in einem Ziploc im Kühlschrank aufbewahren, damit es schön gekühlt da ist, wenn Sie Lust dazu haben!

Übrigens ist dies nur eine schnelle und einfache Möglichkeit, Hühnchen für jeden Zweck zu braten. Servieren Sie es über Reis und Sie sind frei zu Hause.

Als nächstes die Ober- und Unterseite von ein paar Karotten abschneiden…

In Scheiben schneiden…

Und die Scheiben in Streifen schneiden.

Dann eine Gurke halbieren und die Hälften wieder halbieren.

Mit einem Löffel die Kerne herauskratzen…

Und schneide sie in Streifen.

Dann schnapp dir einen Salat! Sie können es zerkleinern oder einfach ganze Blätter verwenden.

Um das Ganze zu beträufeln, habe ich eine kleine Sauce gemacht, die mit Erdnussbutter begann. (Dies ist eine verrückte, wundervolle Erdnussbutter, die ich erst vor kurzem probiert habe. Oh mein Gott, ist sie gut? Sie enthält Leinsamen, was für einen schönen Crunch sorgt und mich dazu bringt, ein besserer Mann zu sein. Ich meine eine Frau? .)

Das ist keine bezahlte Werbung. Dies ist nur die Erdnussbutter, die ich verwendet habe. Amen.

Zu der Erdnussbutter habe ich etwas Honig zum Süßen gegossen…

Etwas Sojasauce…

Dann rührte ich es um, probierte es und fügte noch mehr Sojasauce hinzu. Es brauchte das Salz!

Dann habe ich es mit Limettensaft weiter veredelt…

Ein winziger Hit scharfes Chiliöl…

Und ein bisschen Wasser…

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Damit es schön und nieseln kann.

Dann, nach weiterer Verkostung, entschied ich, dass es mehr Hitze brauchte. Also habe ich ein paar Paprikaflocken hineingeworfen.

Dann war es an der Zeit, es zu bauen! Ich habe die Salatblätter in die Mitte einer Vollkorn-Tortilla gelegt…

Dann viele Hühnchenteile dazugeben…

Gefolgt von Karotten, Gurken…

Und ein sehr, sehr großzügiger Nieselregen der Erdnusssauce.

Dann rollte ich es auf (ich konnte es kaum schließen), schnitt es in zwei Hälften…

Und lecker! Ein leckerer Chicken Wrap nur für mich.

OPTION 2

Hier ist ein anderer Ansatz, den Sie wählen können, der etwas schneller ist: Eine Hähnchenbrust zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie (oder einen großen Ziploc-Beutel) schlagen…

Dann wirf es auf den Grill! (Oder eine Grillpfanne.) Salzen Sie es auf dem Weg und Sie können es mit etwas Öl (oder sogar etwas Sesamöl) einreiben…

Und grillen Sie es auf beiden Seiten, bis alles fertig ist.

Dann einfach in dünne Streifen schneiden.

Eine andere Möglichkeit, den Wrap zusammenzustellen, besteht darin, den Salat zu zerkleinern / zu hacken, anstatt ganze Blätter zu verwenden ...

3 13 Bedeutung

Dann kommen die Karotten und der Sellerie…

Dann kommen die Hähnchenstreifen…

Dann die Erdnusssauce (siehe die Leinsamen?)

Ich dachte, mehr Crunch wäre gut, also schnappte ich mir ein paar Erdnüsse…

Und ein paar darüber gestreut.

Dann habe ich es richtig eng zusammengerollt…

In zwei Hälften geschnitten…

Und das Mädchen war glücklich. (The Giving Tree Referenz. Sagen Sie mir, dass Sie es gelesen haben.) Wie Sie sehen können, warf ich als Hommage an die Tatsache, dass ich vergessen hatte, sie in die Verpackung zu legen, einige Korianderblätter auf den Teller. Verflixt! Und der Wrap brauchte wirklich die Korianderfrische. Ich wollte auch noch eine kleine, dünn geschnittene rote Zwiebel hineinwerfen…aber ich hatte es eilig und wollte nicht in meinem Zwiebelkorb wühlen. Aber ich denke, man könnte eine Reihe von Dingen einwerfen: Sojasprossen, Alfalfasprossen, sogar blanchierten Spargel, wenn Sie es albern wollen.

Ich liebe frische, knusprige Wraps,
Pionierfrau

Hier ist der handliche Dandy, der mit beiden Optionen bedruckbar ist, zusammen mit vielen Variationen!