Was ist High Tea?

What Is High Tea Plus

Wenn es plötzlich so aussieht, als ob alle Tee trinken, sind Sie mit diesem Gefühl nicht allein! Dank Netflix-Drama Bridgerton , sind wir alle vom saftigen Klatsch, den pastellfarbenen Kleidern und den extravaganten Teepartys des Londoner Regency-Ära gefesselt. Auf den ersten Blick mag man denken, dass diese eleganten Zusammenkünfte mit zierlichen Teetassen und winzigen Sandwiches das sind, was manche Leute High Tea nennen, aber das ist technisch nicht richtig. Tatsächlich nennen die Briten die Tradition einer üppigen Teatime mit allen Zutaten tatsächlich Nachmittagstee. Was ist High Tea und wie unterscheidet es sich von Afternoon Tea? Keine Sorge – wir erklären Ihnen den Unterschied zwischen High Tea und Afternoon Tea und sagen Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um Ihre eigene Bridgerton-inspirierte Teeparty rechtzeitig zu veranstalten Staffel zwei .

Ob Sie planen Aktivität zum Muttertag , eine thematische Brautparty veranstalten oder einfach nur nach einer lustigen Ausrede suchen, um sich mit Freunden zu treffen, Sie werden die Teekessel und kanalisiere deine innere Holländerin. Zusammen mit leckeren Leckereien und herzhaften Häppchen gibt es Ideen für den Tisch, um Ihre Mahlzeit in einen schönen Nachmittagstee zu verwandeln.

Wenn es um richtigen englischen Tee geht, müssen Sie einige Regeln kennen – Ree Drummond hat das auf die harte Tour gelernt. Als sie jung war, besuchte sie mit ihrer Mutter und ihrer Patentante den Nachmittagstee im Plaza Hotel in New York City. Ich hatte noch nie einen Nachmittagstee getrunken – meine Mutter musste mich daran erinnern, leise zu sprechen, weil ich zu laut war! sie erinnert sich. Aber trotz der erforderlichen Etikette könnte die Ausrichtung einer Teeparty nicht einfacher sein und es ist perfekt für den Frühling.

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Trotz allem, was Sie vielleicht denken, ist High Tea nicht die Veranstaltung mit feinem Porzellan, die von vielen Hotels und Restaurants beworben wird. Traditionell war High Tea ein eher ungezwungenes Essen der Arbeiterklasse, das nach einem langen Arbeitstag aus herzhaften Gerichten bestand. Keine krustenlosen Fingersandwiches hier! Stattdessen beinhaltete High Tea oft schwere Fleischgerichte, gebackene Bohnen und Kartoffeln. Die Verwendung des Wortes hoch bezieht sich auf die Esszimmerstühle mit hoher Lehne, auf die sich die Leute zum Essen hinsetzen würden, im Vergleich zu den Sesseln oder Sofas mit niedriger Lehne, die oft beim Nachmittagstee zu finden sind. Während sich beide Veranstaltungen um das Trinken von Tee drehen, sind die beiden Konzepte tatsächlich völlig unterschiedlich. Die Verwirrung kommt von vielen gehobenen Hotels und Restaurants, die den Begriff High Tea oft missbrauchen. Heutzutage wird der Begriff High Tea und Afternoon Tea an vielen Orten (sogar in Großbritannien) synonym verwendet.

Ree ist eine große Kaffeetrinkerin, aber als sie gebeten wird, ihr britisches Fernsehteam zu kanalisieren, sagt sie: 'Ich mag eher English Breakfast und Earl Grey!'

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Was ist Nachmittagstee?

Nachmittagstee ist alles, woran Sie denken, wenn Sie sich Türme aus Fingersandwiches, Scones und Spitzendekor vorstellen. Der Legende nach stammt der Nachmittagstee aus den 1840er Jahren, als die Holländerin von Bedford zwischen Mittag- und Abendessen hungerte. Was als einfacher Snack und eine Tasse Tee begann, wurde zu einem trendigen geselligen Beisammensein, das sie mit Freunden teilte. Nachmittagstee, serviert gegen 15:00 Uhr bis 16 Uhr, wurde bei der englischen Aristokratie beliebt, die das Essen oft in Salons oder Wohnzimmern genossen (wie die, die Sie in Bridgerton sehen). Im Gegensatz zum High Tea, bei dem die Leute aufrecht in Esszimmerstühlen saßen, ermöglichte der Nachmittagstee den Menschen, sich stattdessen in bequemen, niedrigen Stühlen zu entspannen. Aus diesem Grund wird der Nachmittagstee manchmal als Low Tea bezeichnet.

Arten von Nachmittagstee:

Wussten Sie, dass es mehr als eine Möglichkeit gibt, den Nachmittagstee zu veranstalten? Egal für welches Menü Sie sich entscheiden, servieren Sie jedes mit einer Kanne Tee.

Sahnetee: Diese einfache Form des Nachmittagstees umfasst ein gepaartes Backmenü mit Scones und Sahne.
Erdbeertee: Wenn Erdbeeren Saison haben, können Sie sie zum Essen für Erdbeertee hinzufügen.
Leichter Tee: Fügen Sie mehr Süßigkeiten auf den Tisch, wie Kuchen und Kekse, und Sie haben leichten Tee.
Voller Tee: Voller Tee ist die vollständigste Mahlzeit des Haufens. Es umfasst herzhafte Gerichte wie Sandwiches, gefolgt von Süßigkeiten und Scones.
Königlicher Tee: Möchten Sie Ihre Teeparty noch extravaganter gestalten? Einige Lokale bieten eine Version des Nachmittagstees an, den sogenannten Royal Tea, der mit einem Glas Champagner serviert wird.

Wie veranstalte ich eine Teeparty?

Speisen und Getränke auswählen:

Sobald Sie sich für die Art der Teeparty entschieden haben – ob leichter Tee nur mit Süßigkeiten oder Volltee mit ganzem Aufstrich – können Sie ein Menü mit klassischen und kreativen Tee-Snacks zusammenstellen. Probieren Sie eine Variation von Fingerfood und Mini-Tee-Sandwiches, die alle im Voraus zubereitet werden können. Probieren Sie für traditionelle Tee-Sandwiches ohne Kruste Füllungen wie Eiersalat, Hühnersalat, Räucherlachs oder Gurkenscheiben.

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Vergessen Sie nicht die zarten Scones, Clotted Cream und mundgerechten Süßigkeiten! Servieren Sie alles auf einem abgestuften Tablett mit Ihren Lieblingsteesorten: von Earl Grey über englisches Frühstück bis hin zu Kamille.