Hühnchenquesadillas

Chicken Quesadillas

Hähnchen-Knödel-Rezept-Pionierin

Hühnchen-Quesadillas sind in unserem Haushalt absolut ein Muss, aber während ich sie in meiner Show gemacht habe (und hier im Laufe der Jahre verschiedene Variationen von Quesadillas gepostet habe), habe ich gestern erst festgestellt, dass ich das Rezept nie gepostet habe! Ich bin organisiert und habe solche Dinge im Griff.

Hier ist es! So ein einfaches Rezept, aber immer leckere Ergebnisse. Und immer sehr, sehr familienfreundlich.

Beginnen Sie mit drei Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut.

Bestreuen Sie sie großzügig mit allem, was Sie möchten: Taco-Gewürz, Cajun-Gewürz oder einfach nur eine Mischung aus Chilipulver, Kreuzkümmel, Gewürzsalz usw. Sie möchten nur, dass sie wirklich aromatisch sind!

Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen…

Und backe sie auf beiden Seiten, bis sie an der Oberfläche schön braun und in der Mitte vollständig durchgegart sind.

Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Pionierfrau Kartoffelgratinrezept

Als nächstes eine große Zwiebel in dicke Scheiben schneiden…

Dann schnapp dir eine große Paprika (diese ist aus meinem Garten!)…

Und in Scheiben schneiden.

Stellen Sie die gleiche Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze (nicht reinigen! Sie wollen den ganzen Dreck drin haben) und werfen Sie das Gemüse hinein…

Und koche sie, bis sie schön braun sind. Und Sie können Spaß mit dem Gemüse haben! Machen Sie verschiedene Farben von Paprika, fügen Sie geschnittene Champignons, Zucchini hinzu ... jedes Gemüse reicht aus.

Zum Schluss reiben Sie einen ganzen Buncha-Käse (Cheddar-Jack, Straight Jack, sogar Pepper-Jack funktionieren)…

Und das Hähnchen in kleine Stücke würfeln.

Bedeutung von 28

Jetzt ist es an der Zeit, die Quesadillas zu bauen! Sie können eine riesige Bratpfanne verwenden und sie alle auf einmal machen, oder Sie können eine kleine Pfanne verwenden und sie einzeln tun. Etwas Butter bei mittlerer Hitze erhitzen…

Fügen Sie eine Mehl-Tortilla hinzu (oder, zum Teufel, eine Maistortilla, wenn Sie es vorziehen) ...

Legen Sie eine gute Menge Käse auf…

Einige der Gemüse…

Und mehrere Hähnchenstücke.

Dann, um es besonders lecker zu machen, schnappen Sie sich eine scharfe Sauce ...

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Und füge mehrere Striche hinzu.

Beeindruckend. Whoa. Beeindruckend. Das sieht fantastisch aus.

Zum Schluss noch ein bisschen mehr Käse darüberstreuen…

Und mach den Deckel auf! (Ich hatte es in die geschmolzene Butter geschmiert, bevor ich die untere Tortilla in die Pfanne legte.)

Kochen Sie es, bis die untere Tortilla golden und leicht knusprig und schön ist. Kochen Sie den Boden, bis er auch ist und bis die Füllung geschmolzen und klebrig ist.

Die Quesadilla auf ein Schneidebrett legen und halbieren (ich habe einen Pizzaschneider verwendet)…

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Dann in kleine Keile.

Hier steht meine Familie so ziemlich aufgereiht am Herd, die Augen weit aufgerissen, der Hunger geht von ihrem Wesen aus.

Und hier antworte ich liebevoll: HALTE DEINE PFERDE! GEESH!!!!!

Oder etwas ähnliches.

Ich gebe gerne einen kleinen Klecks Sauerrahm in die Mitte…

Und normalerweise löffele ich gerne Salsa, aber dieses Mal habe ich Tomaten gemacht…

Und für die Abenteuerlustigen unter uns ein paar Scheiben frischen Jalapeno.

Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken! Apropos, ich habe gerade eine brandneue Druckfunktion zu den Rezepten hier auf Pioneer Woman und so hinzugefügt Leckere Küche . Lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt – ich habe versucht, es etwas schlanker und benutzerfreundlicher zu gestalten! HINWEIS: Wenn die Druckfunktion bei Ihnen nicht funktioniert, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und beschreiben Sie, was passiert (zusammen mit Ihrem Betriebssystem und Browser)? Es wird mir helfen, sicherzustellen, dass alles reibungslos läuft!

Viel Spaß, Freunde.