Werden Gewürze schlecht? Hier ist alles, was Sie wissen müssen

Do Spices Go Bad Heres Everything You Need Know

Wenn Sie wie Ree Drummond sind, haben Sie einen Gewürzschrank mit allen möglichen sort Gewürzgläser für jede Art von Rezept. Das einzige Problem ist, dass Sie möglicherweise ein Glas Dill oder Muskatnuss gekauft haben, das Sie nur ein paar Mal im Jahr verwenden, was die Frage aufwirft: Werden Gewürze schlecht? Und wenn ja, wie lange sind Gewürze haltbar? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was Sie für jede Gewürzart tun sollten, einschließlich gemahlener Gewürze, getrockneter Kräuter und ganzer Gewürze. Sollten Sie sie auf unbestimmte Zeit festhalten oder sollten Sie sie häufiger ein- und ausdrehen?

Der beste Weg, um festzustellen, ob Ihre gemahlenen Gewürze noch gut zu verwenden sind, besteht darin, das Glas zu öffnen und daran zu riechen. Riechen sie wohlriechend und mögen das Gewürz, nach dem sie riechen sollen? Wenn sie einfach nach nichts riechen oder nur sehr schwach riechen, ist es wahrscheinlich an der Zeit, sie wegzuwerfen und beim nächsten Besuch im Geschäft ein neues Glas zu kaufen, da ihre Haltbarkeit zwischen sechs Monaten und zwei Jahren beträgt. Ganze Kräuterblätter wie Petersilie, Oregano und Dill halten ein bis drei Jahre.

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Wenn Sie Gläser mit ganzen Gewürzen wie Muskatnuss, Piment oder Pfefferkörner haben, haben sie eine etwas längere Lebensdauer. Da sie nicht gemahlen sind, bleiben ihre duftenden Öle länger intakt, sodass Sie sich darauf verlassen können, dass sie bis zu 3 oder 4 Jahre halten.

Sobald Sie Ihre Gewürze aufgefrischt haben, versuchen Sie, einige der besten Rezepte von Ree damit zuzubereiten! Verwenden Sie gemahlenen Kreuzkümmel und Paprika in Slow-Cooker White Chicken Chili , Chilipulver in Enchiladas mit Butternut-Kürbis und schwarzen Bohnen , warmer Zimt in Mit Zimt gebackener French Toast , oder getrockneter Dill und Schnittlauch in pikant Knoblauch-Ranch-Party-Mix . Sie können sogar Ihre eigenen machen Kürbiskuchen Gewürz im Herbst!

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Kann ich Gewürze über die oben empfohlenen Zeiten hinaus verwenden?

Sie können, aber sie verlieren viel von ihrem Geschmack und ihrer Schärfe.

Wann sollte ich meine Gewürze wegwerfen?

Wenn Sie wissen, dass Sie die Gewürze seit fünf Jahren oder länger haben, sollten Sie sie unbedingt wegwerfen und Ihrer Speisekammer ein paar frische gönnen!