25 traditionelle irische Speisen und Gerichte, die Sie lieben werden

25 Traditional Irish Foods

Schöner kann man nicht feiern St. Patricks Day als bei gutem Essen und einem halben Liter Bier. Aber wenn einem zuerst Corned Beef und Grün in den Sinn kommen Desserts zum St. Patrick's Day , wir sind hier, um den Rekord aufzustellen. Traditionelle irische Gerichte haben so viel mehr zu bieten. Ja, es gibt viele Fleisch- und Kartoffelgerichte, aber es gibt auch viele unerwartete irische Gerichte, die Sie probieren können. Wussten Sie, dass die Smaragdinsel für ihren frischen Fisch wie Lachs und Austern bekannt ist? Oder dass die bescheidene Kartoffel in eine Vielzahl von Kartoffelrezepte – egal ob Colcannon-Püree, frittierte Boxty oder irische Kartoffelsuppe. Wir erklären all diese Gerichte und mehr in diesem umfassenden Leitfaden für irisches Essen. Sie werden überrascht sein, wie lecker und beruhigend diese Ideen sein können!

Vom klassischen irischen Frühstück bis zum herzhaften Rezepte für Hausmannskost und frische Beilagen, leckere Desserts und Brote, hier finden Sie alles, was Sie über traditionelle irische Gerichte wissen müssen. Außerdem wäre kein irisches Fest komplett ohne etwas zum Abwaschen – schnappen Sie sich Ihren Favoriten Irisches Bier oder Whisky, aber warten Sie nicht bis zum St. Patrick's Day, um diese authentischen Gerichte zu genießen. Sie sind familienfreundlich, einfach und funktionieren für alle Jahreszeiten.

Dieses beruhigende Hauptgericht, manchmal auch Cottage Pie genannt, ist das Heilmittel für jede kalte Nacht des Jahres. Ree’s Shepherd’s Pie wird aus Rinderhackfleisch und Gemüse hergestellt und dann mit einer cremigen Schicht Kartoffelpüree belegt. Es ist ein großartiges Abendessen zum St. Paddy's Day.

In den USA wird Räucherlachs normalerweise mit Bagels in Verbindung gebracht. In Irland wird Räucherlachs jedoch häufig im ganzen Land zum Frühstück, Mittag- oder sogar Abendessen gefunden.

Diese amerikanisierte Version von Speck und Kohl wurde Ende des 19. Jahrhunderts von irischen Einwanderern in die USA gebracht, die damit begannen, den Speck durch Corned Beef zu ersetzen. Obwohl es in Irland vielleicht nicht traditionell ist, ist es immer noch eine beliebte Wahl für Ihr Fest zum St. Patrick's Day.

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Viele irische Beilagen bestehen aus Wurzelgemüse, aber das bedeutet nicht nur Kartoffeln! Auch Karotten, Rüben und Pastinaken werden oft präsentiert. Hier werden die Karotten und Pastinaken in einer süß-pikanten Sauce glasiert, die gut zu Fleisch oder Fisch passt.

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Kartoffeln haben in Irland eine lange und komplizierte Geschichte, aber eines ist sicher, dass Kartoffeln ein Grundnahrungsmittel in der irischen Küche sind. Irische Kartoffelsuppe ist eine einfache und köstliche Art, Ihre Seele zu wärmen.

Ein traditioneller irischer Brot- und Butterpudding ist ein bescheidenes Gericht, das sich perfekt zum Aufbrauchen von Brotresten eignet. Dieses Rezept erfordert knusprigen Sauerteig, aber Sie können jedes beliebige Brot verwenden - sogar irisches Sodabrot!

Diese klassische, wohlschmeckende Gemüsebeilage besteht aus Kartoffelpüree, Butter und Kohl oder Grünkohl. Probieren Sie es zum St. Patty's Day zusammen mit gekochtem Schinken oder Speck aus und Sie werden sich in kürzester Zeit wie ein Ire (oder eine Frau) fühlen.

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Wir wissen jetzt, dass Speck und Kohl das „echte“ Corned Beef und Kohl sind. Während Corned Beef in Amerika beliebt ist, ist gekochter Speck das traditionellere irische Gericht.

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Diese irischen Kartoffelkuchen werden sowohl aus rohen geriebenen Kartoffeln als auch aus Kartoffelpüree hergestellt. Es ist teils Pfannkuchen und teils Rösti: Was gibt es nicht zu lieben? Servieren Sie sie zum Frühstück, Abendessen oder als Mitternachtssnack.

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In Irlands üppiger Landschaft werden seit Jahrhunderten Äpfel angebaut – sogar St. Patrick selbst war dafür bekannt, Apfelbäume gepflanzt zu haben. Kein Wunder also, dass Apfelkuchen bei irischen Familien zu einem beliebten Dessert wurde. Es wird oft mit einer traditionellen Vanillesauce serviert.

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Die Insel Irland ist tatsächlich von Wasser umgeben, daher sollte es nicht überraschen, dass Meeresfrüchte ein beliebtes Nahrungsmittel sind. Eine beruhigende, herzhafte Chowder kann mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet werden und es ist noch besser, wenn sie mit irischem Schwarzbrot serviert wird.

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Ein traditionelles irisches Frühstück wird Sie für einen Tag voller St. Patty's Day-Feierlichkeiten stärken. Es ähnelt einem englischen Frühstück und ist mit allerlei leckeren Leckereien wie Speck, Würstchen, Eiern, gegrillten Tomaten, Pilzen, Baked Beans, Kartoffeln, Brot sowie weißem und schwarzem Pudding gefüllt.

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Nicht zu verwechseln mit irischem Sodabrot, wird Schwarzbrot aus steingemahlenem Mehl hergestellt, das ihm einen nussigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht. Es hat eine dicke Kruste und ein dichtes Inneres, das mit einem einfachen Butteraufstrich hervorragend schmeckt oder zu einem Eintopf serviert wird.

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Dieses beruhigende Pub-Essen ist in Irland und Großbritannien traditionell. Es besteht aus Würstchen, Kartoffelpüree und Zwiebelsoße. Die Art von Schweinewurst, bekannt als Banger-Würstchen, ist normalerweise um den St. Patrick's Day herum erhältlich - also decken Sie sich ein!

SERVIERLÖFFEL SHOPPEN

Diese handgehaltenen Pasteten sind in den meisten Pubs in Nordirland üblich. Sie sind entweder mit Schweine- oder Rindfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln gefüllt. Tauchen Sie sie in Soße und servieren Sie sie mit Pommes für ein typisches Pastie-Abendessen.

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Dieser beruhigende Auflauf wird manchmal aus gutem Grund als Fischerkuchen bezeichnet - er besteht aus einer cremigen Mischung aus weißem Fisch und wird mit Kartoffelpüree belegt. Es mag Routen in der britischen Küche haben, aber es ist in Irland beliebt und ideal für einen kalten Märztag.

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Shortbread stammt ursprünglich aus Schottland und stammt aus den Tagen von Mary Queen of Scots, wurde jedoch schnell im gesamten Vereinigten Königreich, einschließlich des benachbarten Irlands, populär. Um den knusprigen Keksen eine irische Note zu verleihen, begannen die Leute, sie mit ihrer berühmten cremigen irischen Butter zuzubereiten.

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guter trockener Weißwein zum Kochen

Lassen Sie sich nicht vom Namen „Pudding“ täuschen – dieses irische Grundnahrungsmittel wird tatsächlich aus Schweinewurst hergestellt. Blutwurst ist Blutwurst, die auf einem vollen irischen Frühstücksteller zusammen mit weißem Pudding (wie Blutwurst, aber ohne Blut) in Scheiben geschnitten serviert wird.

MESSER SHOPPEN

Mit Butter ist alles besser! Und diese cremigen Kartoffelpüree sind keine Ausnahme. Champ ist dank Frühlingszwiebeln und einer Vertiefung geschmolzener Butter voller Geschmack.

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Eintopf-Abendessen sind heutzutage so beliebt, aber sie sind nicht unbedingt neu. Traditionelle Gerichte wie Verwöhnen werden oft mit übrig gebliebenen Zutaten zubereitet, die in einen Topf geworfen und langsam zusammen gegart (oder gekocht) werden. Der Dubliner Coddle hat normalerweise Wurst, Speck, Kartoffeln und Zwiebeln.

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Austern sind in Irland beheimatet und werden oft zusammen mit einem Pint Bier serviert. Sie finden auch andere Schalentiere wie Muscheln, Miesmuscheln und Herzmuscheln.

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Barmbrack ist ein traditioneller irischer Obstkuchen, der seinen Namen vom irischen Wort für „gesprenkeltes Brot“ hat. Es ist mit einer Vielzahl von Trockenfrüchten oder Rosinen bestreut. Obwohl der süße Laib in Irland eher mit Halloween als mit dem St. Patrick's Day in Verbindung gebracht wird, ist er jeden Tag großartig mit einer Tasse Tee serviert.

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